Zuper simple brownie

No One is Born a great Cook, one learns by doing by Julia Child.

Pengen tahu...siapa yg nggak suka sama brownies? Well... everybody loves brownies.

Awal awal belajar masak dimulai sebulan  sejak kepindahanku ke Kota Palangkaraya..well berarti 5 bulan lalu...

Untuk brownies, di awal hanya berani yang kukus doang. Karena menurut aku persentase kegagalannya kecil hihihi...paling bagian atasnya aja kadang gak rata...kayak jalan yang berlobang lobang hihihi atau kayak muka yang jerawatan atau..ahh sudahlah..penting gak sih hihihi...untuk rasa enak duongg.

Ini baru yang ketiga kalinya aku buat brownies panggang dengan 3 resep yang berbeda.

Yang pertama gosong dengan sukses..uhuk uhuk...maklum pake otang...dan juga belom "menyatu" sama otangnya hehe..belom klik gitu deh...

Yang kedua dan ketiga sukses...enakk..nyoklat and krenyes...

Resep aku dapet dari grup masak yang berseliweran di facebook agak di modif sedikit (wehhh gayaaa..baru bisa masakk udah mulai maen modif)

ZUPER SIMPLE BROWNIES dengan otang...

Bahan :
2 Butir telur ( suhu ruangan ya jangan dari kulkas okey)
60 gr terigu / 6 sdm terigu apa saja
100 ml minyak sayur
70 gr DCC
2  sdm coklat bubuk
4 sdm gula pasir (aku 5 sdm..pengen lebih manis lagi soalnya hahah)
1 sdt baking powder
20 gr WCC potong kotak kecil-kecil(optional...ni aku tambahin soalnya aku pengen tiap gigitan lebih nyoklat hihihi..liat di foto ada putih putihnya kan..itu WCC nya heheh)

Cara membuat :
Panaskan minyak. Jika udah panas matikan kompor dan masukkan coklat batangan aduk2 sampai leleh semua - sisihkan biar agak dingin...atau bisa juga dengan cara cokelat n minyak di taruh di wadah stainless masukkan ke magic com. Tunggu sampai cokelat mencair..keluarkan dan dinginkan.
Kocok Telur dan gula pasir sampai berbusa (aku pake whisk) sampai berbusa. Kurang lebih 5 menit.
Campurkan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk sampai tercampur rata. Kemudian masukkan ke kocokan telur, bergantian dengan coklat yg udah dilelehkan dengan minyak tadi, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata dan kental.
Siapkan loyang yg udah di olesi minyak, masukkan adonan.
Sebelumnya panaskan oven( aku cuma 5 menit aja) terus masukkan ke oven.
Aku taro di bagian tengah rak dengan api sedang cenderung kecil. Kurang lebih 30 menitan lebih deh...
Jangan lupa rajin rajin di liatin ovennya hehehe..daripada gosong kann.
Kalau keliatan permukaannya udah kering..lakukan tes tusuk yah..tapi untuk brownies panggang bagian tengah emang masih agak lembut yah..setelah itu keluar akan mengering sendiri...

Wahh..zuper simple kan...
Rugi kalau gak nyoba.
Si Dzaki bilang "Bu besok buat lagi yah kuenya"...hiks hiks terharuuu...berpelukannnnn....

Kalau kata Julia Child...gak ada orang yang terlahir tau tau langsung bisa masak...pasti ada proses yang namanya:
BELAJAR

Gak tau siapa Julia Child? Googling yaaa...

Ps: masih belajar food photography dengan kamera hp seadanya...dimaklumin yah hihi...kalau rasa enak kokk..suwer deh